🫒🫒新漬けオリーブ🫒🫒

色々な作物の栽培を通して一年中季節を感じられるエコランド鵜足津ですが、その中でもエコランドと言えばやはりオリーブ栽培がイチ推しです。

オリーブの木、約400本の中から新漬けオリーブに適した実を収穫し、細かな選別の後、丁寧に渋抜きをし、塩水に程良く漬け込み、袋詰め、加熱殺菌をおこない1週間～10日程で完成します。一年に一度この時期にしか体験出来ない貴重な作業をすべて手作業で行っています。

毎年、多くのお客様に出来上がるのを楽しみにお待ちいただいており、ご好評いただいております。