今年も上質のオリーブが実りました。
前年を超える量の収穫をすることができました。手摘みの収穫作業と並行して搾油も行い、フレッシュなプレミアムバージンオリーブオイルが出来上がりました。
新鮮で高品質のエコランド鵜足津産プレミアムバージンオリーブオイルをご賞味いただければ幸いです。

うたづふくしかい の ぶろぐ
今年も上質のオリーブが実りました。
前年を超える量の収穫をすることができました。手摘みの収穫作業と並行して搾油も行い、フレッシュなプレミアムバージンオリーブオイルが出来上がりました。
新鮮で高品質のエコランド鵜足津産プレミアムバージンオリーブオイルをご賞味いただければ幸いです。
色々な作物の栽培を通して一年中季節を感じられるエコランド鵜足津ですが、その中でもエコランドと言えばやはりオリーブ栽培がイチ推しです。
オリーブの木、約400本の中から新漬けオリーブに適した実を収穫し、細かな選別の後、丁寧に渋抜きをし、塩水に程良く漬け込み、袋詰め、加熱殺菌をおこない1週間~10日程で完成します。一年に一度この時期にしか体験出来ない貴重な作業をすべて手作業で行っています。
毎年、多くのお客様に出来上がるのを楽しみにお待ちいただいており、ご好評いただいております。
エコランド鵜足津のいちじくを、8月8日からうどん店舗にて直販しています。うどん店舗では、いちじく天ぷらを販売しています。熱々サックリでジューシーないちじく天ぷらに自家製塩をちょっぴり付けて、絶妙な食感と口どけの良い美味しさを体験してみませんか?9月下旬までの期間限定になりますが、是非ご賞味ください。
エコランド鵜足津では昨年から空中栽培にチャレンジしているカボチャが豊作の予感です。
今年は昨年以上にどんどん成長し、頭上を覆っています。実が大きくなるにはもう少し時間が掛かりますが、梅雨を越し夏の太陽をいっぱいに浴びて美味しいカボチャになることをご利用者・職員とも心待ちにしています。
このカボチャがエコランド鵜足津うどん店舗に並ぶ日もそう遠くではありません。是非ご賞味下さい。
エコランド鵜足津では、イチゴの溶液栽培を行っています。クリスマスシーズンから5月の連休過ぎまでの半年間が収穫期です。うどん店舗内で販売していますが、おかげさまで13時には完売となっています。真っ赤な美味しいイチゴ、是非一度ご賞味ください!
エコランド鵜足津の畑でサトウキビが大きく成長しました。2~3mに育ったサトウキビを専用のハサミで切り倒し、トラックへ運びます。
収穫作業は大変でしたが、皆で満足感・充実感・疲労感を味わいました。後日、サトウキビの皮剥ぎ取り作業を行います。まだ先は長い・・・